Ensalada de mango con jamón

 

Ingredientes (1 ración)

• - 90 gr. mezcla de escarola rizada, achicoria roja, canónigos y rúcula
• - 300 gr. de queso mozzarella
• - 2 mangos
• - 10 lonchas de jamón serrano
• - Aceite de oliva
• - Albahaca
• - 1 limón